Kategorie: Lebensmittel

Tag des deutschen Whiskys 2022

Am Von In Allgemein, Biebertal, Informatives, Lebensmittel

Deutsche Whiskybrenner präsentieren ihr flüssiges Gold

Diese Anzeige wurde mir als Veranstaltung auf Facebook empfohlen. Wie Facebook darauf kommt weiß ich nicht, da ich absolut überhaupt kein Whisky-Trinker bin. Allerdings veranstalten der Deutsch-Britische Verein und auch das Kirchlein in Krumbach immer mal wieder ein Whisky-Tastings.

Aber was ist Whisky genau? Whisky ist eine durch Destillation aus vergorener Getreidemaische gewonnene und im Holzfass gereifte Spirituose. Racke rauchzart z. B. ist ein Deutscher Whisky, der … weiter

EinLaden in Königsberg – und ein Kindheitstraum wird wahr

Am Von In Angebot, Gewerbe, Infrastruktur, Königsberg, Lebensmittel
Etwa 40 BesucherInnen in der Königsberger Mehrzweckhalle

Am Montag den 13. Juni trafen sich etwa 40 Leute auf Einladung der Vereinsgemeinschaft, der Ortsvorsteherin Marie-Luise Sonneborn und vor allem der Initiatorin und Moderatorin der Veranstaltung Sara Jung in der Mehrzweckhalle. Königsberg. Wir selber waren unzureichend informiert, dachten, da solle was angebahnt werden. Aber in Wirklichkeit wurde vorgestellt, wie weit die Planungen für den zukünftigen Dorfladen bereits … weiter

Was tun mit einem Suppenhuhn?

Am Von In Allgemein, Gesundheit, Haus und Garten, Informatives, Lebensmittel, Tiere
Das Vorwerk-Huhn ist eine Hühnerrasse, die 1900 vom Hamburger Kaufmann Vorwerk gezüchtet wurde. Die Henne wird 2 – 2,5 kg schwer.
Mit ihrer breiten Brust ergibt sie besonders viel weißes Fleisch.
(Foto Ev. Renell)

Eine Mitteilung des Geflügelhofes March vor einigen Wochen auf Facebook brachte mich auf die Idee, mal etwas zum Suppenhuhn zu schreiben. Der Betrieb muss in nächster Zeit etliche Legehennen schlachten. Frischer … weiter

Einfach nur Schnittlauch?

Am Von In Gesundheit, Hier blüht etwas, Lebensmittel, Pflanzen, Ratgeber

So wie auf dem Foto wird der Schnittlauch derzeit in vielen Gärten blühen. Wenn man nur eine Pflanze hat, z.B. im Balkonkasten, dann schneidet man sie zurück und düngt leicht, damit das frische, gesunde Grün auch weiterhin die Speisen bereichern kann.
Ansonsten lassen Sie bitte die Pflanze blühen! Zum Würzen werden dann eine Zeitlang die Blüten verwendet, die süßer schmecken als die Schlotten. Gleichzeitig erfreuen … weiter

Gründonnerstag gibt`s Grüne Soße

Am Von In Allgemein, Haus und Garten, Informatives, Lebensmittel
Frankfurter Grüne Soße, Eier
Besser fein schneiden als im Mixer zerkleinern

Ob die Grüne Soße mit den Hugenotten im 17.  oder mit italienischen Großhändlern im 18. Jahrhundert in die Kaiser- und Messestadt Frankfurt kam, spielt keine Rolle. Dass man sie früher stets erstmals im Jahr am Gründonnerstag verspeiste, ist dagegen erwiesen. Gründe: Die frischen Kräuter waren dann groß genug zur ersten Ernte und die Hühner legten wieder Eier. Die … weiter

März = Tomatenaussäzeit

Am Von In Allgemein, Frankenbach, Haus und Garten, Informatives, Lebensmittel, Pflanzen
Ausgesäte Tomaten am 18.03.2022

Vor 2 Jahren habe ich selbst angefangen Tomaten zu pflanzen. Aber wieso Tomaten und nicht anderes Gemüse. Naja ich selber habe keinen Garten. Also brauchte ich etwas, was wunderbar in Kübeln vor die Wohnung passt. Man muss dazu sagen, das ich meine Haustür alleine nutzen kann. Ich bin somit direkt an der frischen Luft, wenn ich die Wohnung verlasse. Zurück zu … weiter

Flächenverbrauch – wirklich immer erforderlich?

Am Von In Biebertal, Biologische Lebensräume, Infrastruktur, Landwirtschaft, Lebensmittel, Politik
Fellingshausen, links von Gladenbacher Straße mögliches Mischgebiet

Dies ist ein Thema, worüber nicht nur der Bauausschuss in Biebertal kürzlich beschlossen hat, sondern womit sich derzeit ganz viele Gemeinden im Kreis Gießen befassen. Und nahezu in jedem Falle gibt es Protest dagegen. In Biebertal war das bisher nicht so. Für mich stellt sich allerdings die Frage, ob die Neuausweisung immer der Weisheit letzter Schluss ist, um … weiter

Fasten, Fastenzeit / Krebs und Probiotika

Am Von In Gesundheit, Informatives, Lebensmittel, Wissenschaft

Auch wenn die feuchtfröhlichen Feiertage in diesem Jahr bei uns coronabedingt wieder weitgehend ausfallen, hat nach dem Karneval, Fastnacht, Fasching am Aschermittwoch vor wenigen Tagen die christliche Fastenzeit begonnen.
Sie soll in einem 46-tägigen Zeitraum vor Ostern stattfinden, so dass sich 40 Fastentage und 6 fastenfreie Sonntage ergeben. Erinnert wird damit auch an die 40 Tage, die Jesus in der Wüste verbrachte. – 2022 beginnt … weiter

Viruserkrankungen der Tiere – Geflügel- u. Schweinepest

Am Von In Biebertal, Gesundheit, Gewerbe, Hobby, Informatives, Landwirtschaft, Lebensmittel, Nachbarschaften, Tiere

Ende Januar wurde die Geflügelpest im Landkreis Gießen nachgewiesen; ebenso die afrikanische Schweinepest bei Wildschweinen.
Für Geflügel ist Stallpflicht als Vorsichtsmaßnahme und Sicherheitsvorkehrung. Sie gilt nun sowohl für erwerbsmäßig gehaltenes Geflügel, wie für Hobbyzüchter. Das betrifft Hühner, Truthühner, Perlhühner, Rebhühner, Fasanen, Laufvögel, Wachteln, Entern und Gänse – auch wenn nur einzelne Tiere gehalten werden. Für andere Vögel wie Kanarienvögel oder Sittiche gilt die … weiter