Kategorie: Lebensmittel

Einfach nur Schnittlauch?

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So wie auf dem Foto wird der Schnittlauch derzeit in vielen Gärten blühen. Wenn man nur eine Pflanze hat, z.B. im Balkonkasten, dann schneidet man sie zurück und düngt leicht, damit das frische, gesunde Grün auch weiterhin die Speisen bereichern kann.
Ansonsten lassen Sie bitte die Pflanze blühen! Zum Würzen werden dann eine Zeitlang die Blüten verwendet, die süßer schmecken als die Schlotten. Gleichzeitig erfreuen sich allerhand Insekten an den Schnittlauchblüten. Beispiele sind die Stein- und Wiesenhummel und die Gewöhnliche Maskenbiene. Sobald die Blüten trocken werden, kann man sie abschneiden und für Trockensträuße verwenden. Sie haben keinen zwiebligen Geruch mehr. Inzwischen hat sich der Schnittlauch vermutlich ausgesät.
Auf Flachdächern mit wenig Erdboden oder nur mit Kies ist sie eine wunderbare Begrünungspflanze, die nahezu nichts kostet. Wer seinen Schottergarten umgestalten möchte, kommt an Schnittlauch ebenfalls nicht vorbei. In die Blühwiesen gehört sie unbedingt.

Lesen Sie weiter unter G-artenvielfalt.de

Foto Eveline Renell

Gründonnerstag gibt`s Grüne Soße

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Frankfurter Grüne Soße, Eier
Besser fein schneiden als im Mixer zerkleinern

Ob die Grüne Soße mit den Hugenotten im 17.  oder mit italienischen Großhändlern im 18. Jahrhundert in die Kaiser- und Messestadt Frankfurt kam, spielt keine Rolle. Dass man sie früher stets erstmals im Jahr am Gründonnerstag verspeiste, ist dagegen erwiesen. Gründe: Die frischen Kräuter waren dann groß genug zur ersten Ernte und die Hühner legten wieder Eier. Die Fastenzeit ging zu Ende, es tat gut, dem Körper etwas Frisches und Anregendes zu verabreichen, damit die Lebensgeister in jeder Beziehung wieder aktiv wurden. 

Wir müssen uns nicht eisern an die heutige Kräuterzusammenstellung der Frankfurter Grünen Soße mit regionaler Herkunftsbezeichnung halten. Aber mindestens 7 Kräuter sollten es dennoch sein. Je mehr, eine umso größere Vielfalt an Vitaminen, Mineralstoffen, Enzymen, ätherischen Ölen, Geschmacksstoffen und sonstigen sekundären Pflanzenstoffen führen wir unserem Körper zu. Verrührt in Dickmilch, Joghurt, Quark mit einem Löffel Mayonnaise oder Öl  (für die Fettlöslichen Vitamine) und als Beilage Pellkartoffeln, die jeden Eiweißlieferanten auf eine höhere biologische Wertigkeit bringen, sind sie ein wahres Super Food.

Grüne Sosse vom Spaziergang

März = Tomatenaussäzeit

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Ausgesäte Tomaten am 18.03.2022

Vor 2 Jahren habe ich selbst angefangen Tomaten zu pflanzen. Aber wieso Tomaten und nicht anderes Gemüse. Naja ich selber habe keinen Garten. Also brauchte ich etwas, was wunderbar in Kübeln vor die Wohnung passt. Man muss dazu sagen, das ich meine Haustür alleine nutzen kann. Ich bin somit direkt an der frischen Luft, wenn ich die Wohnung verlasse. Zurück zu den Tomaten. Also ich brauchte ein Gemüse, welches in Kübel passt. Zudem nasche ich sehr gerne direkt von der Pflanze.

Tomaten bieten da mit über 6500 verschiedenen Sorten eine reichliche Auswahl und benötigen nicht massenhaft Platz. Zudem schmecken sie auch hervorragend und sind eigentlich in jeder Küche in irgendeiner Art vorhanden – als Ketchup oder Tomatenmark für Spaghettisosse.

Schnell hatte ich mich dann für die Sorte Bajaja entschieden und diese mit Bildern in einem Beitrag fest gehalten. Natürlich gibt es diese Sorte auch dieses Jahr wieder. Letztes Jahr hat leider die Krautfäule zugeschlagen und alles vernichtet. Bajaja ist eine Cocktailtomate, ideal zum naschen und einfach anzupflanzen. Sie muss noch nicht mal ausgegeizt werden. Zudem wächst sie nicht hoch, sondern ergibt einen Busch, der bei guten Standort bis zu über 600 Früchte tragen kann. Also perfekt für Anfänger mit viel Ertrag.

Aber was wäre ein neues Hobby ohne Herausforderungen. Deshalb gibt es dieses Jahr nicht nur die Bajaja, sondern noch weitere Sorten. Diese stelle ich euch kurz vor. Lest dazu weiter auf der Frankenbach-Seite.

Foto: C. Haus

Flächenverbrauch – wirklich immer erforderlich?

Am Von In Biebertal, Biologische Lebensräume, Infrastruktur, Landwirtschaft, Lebensmittel, Politik
Fellingshausen, links von Gladenbacher Straße mögliches Mischgebiet

Dies ist ein Thema, worüber nicht nur der Bauausschuss in Biebertal kürzlich beschlossen hat, sondern womit sich derzeit ganz viele Gemeinden im Kreis Gießen befassen. Und nahezu in jedem Falle gibt es Protest dagegen. In Biebertal war das bisher nicht so. Für mich stellt sich allerdings die Frage, ob die Neuausweisung immer der Weisheit letzter Schluss ist, um die Schulden einer Gemeinde abzubauen. Ohne hier auf die sehr kniffeligen Bedingungen der Finanzierung einzugehen (von denen ich bisher sehr wenig Ahnung habe), möchte ich die Frage unter dem Gesichtspunkt des Flächenverbrauches stellen.
Laut Auskunft des Nabu-Landesverbandes, der gegenwärtig gegen das geplante 30 ha große Gewerbegebiet in Garbenteich klagt, (Gießener Anzeiger vom 5. März 2022) werden täglich in der Bundesrepublik 56 ha neue Flächen für Siedlungen und Verkehr bebaut. Geplant waren mal maximal 30 ha pro Tag. Dieses für 2020 anvisierte Ziel (Nachhaltigkeitsstrategie der Bundesregierung) wurde vor zwei Jahren von der damaligen Bundesregierung auf 2030 verschoben. Nabu 2020, 30 Hektar pro Tag

Was bedeuten 30 ha pro Tag? x 365 = 109,5 km² pro Jahr. Das ist in etwa die Fläche der Gemeinden Gießen (72,56 km²) und Biebertal (43,92 km²) zusammen genommen.
Der momentan fast doppelt so hohe Verbrauch, also 365 x 56 = 204,4 km², entspricht etwa der addierten Fläche von Gießen und Marburg (124 km²).

Vor dem 24. Februar konnten sich die wenigsten Menschen vorstellen, dass es mitten Europa wieder Krieg geben könne.
Dass unsere Energievorräte irgendwann man zu Ende gehen, hatte vor 50 Jahren zwar schon der Club of Rome angemahnt; aber dass es echt knapp wird, merkt man derzeit vor allem an den Preisen.
Mit der Ukraine ist ein Land im Krieg, das seit vielen Generationen das europäische Weizenanbaugebiet schlechthin darstellt. Das heißt, der weltweit drittgrößte Exporteur von Getreide fällt vermutlich aus.

Und was machen wir?
Fahren Sie mal auf der A 45 nach Hanau. In ganz vielen Dörfern der Wetterau grüßen mit Wänden von mehreren hundert Metern Länge Logistikzentren. Wollen Sie in Konkurrenz zur chinesischen Mauer treten?
Es handelt sich dort mit um die fruchtbarsten Böden der Bundesrepublik. Ich will nicht schwarzmalen. Aber ist es immer noch ganz auszuschließen, dass wir auf diesen Böden mal wieder selber Lebensmittel anbauen – statt sie alle zu importieren?

Im Zusammenhang mit dem Regionalentwicklungsplan gibt es eine Petition gegen Flächenfraß von mittelhessischen Klimaschutzinitiativen. (Gießener Anzeiger vom 2. März 2022)

Lesen Sie weiter unter: Gemeinde. Leserbrief zum Flächenverbrauch

Fasten, Fastenzeit / Krebs und Probiotika

Am Von In Gesundheit, Informatives, Lebensmittel, Wissenschaft

Auch wenn die feuchtfröhlichen Feiertage in diesem Jahr bei uns coronabedingt wieder weitgehend ausfallen, hat nach dem Karneval, Fastnacht, Fasching am Aschermittwoch vor wenigen Tagen die christliche Fastenzeit begonnen.
Sie soll in einem 46-tägigen Zeitraum vor Ostern stattfinden, so dass sich 40 Fastentage und 6 fastenfreie Sonntage ergeben. Erinnert wird damit auch an die 40 Tage, die Jesus in der Wüste verbrachte. – 2022 beginnt die Fastenzeit am Mittwoch, den 2. März 2022 und endet am Samstag, den 16. April 2022.

Das Fasten soll der Reinigung von Körper, Geist und Seele dienen. Das sogenannte Heilfasten wird von Gesunden, zum Einstieg in eine Gewichtsabnahme sowie bei bestimmten Krankheiten angewendet.
Speziell bei Tumorerkrankungen wurde gerade im Deutschen Ärzteblatt wieder auf die Vorteile vom Fasten hingewiesen (regelmäßig einmal im Monat die Kalorienzufuhr für 5 Tage deutlich einschränken), da das Wachstum von bereits vorhandenen Krebserkrankungen verlangsamt werden kann. In verschiedenen Untersuchungen wurde gezeigt, dass eine Umstellung der Ernährung, oft gepaart mit einem Bewegungsprogramm, die Prognose verbessern und die Lebenszeit verlängern kann.

Übergewicht (das oft mit einer Fehl- und Mangelernährung einhergeht) gilt als eines der größten Malignom-(Krebsgeschwulst)-Risiken im Erwachsenenalter.

Eine Fastenkur, wie auch faserreiche, ballaststoffreiche Ernährung führen zu einem Rückgang der Glukosekonzentration im Blut. Auch das Seruminsulins und der Wachstumsfaktor IGF-1 sind reduziert.
Glukose (= Traubenzucker) ist ein wichtiger Energielieferant für Krebszellen. Insulin und IGF-1 gelten als Wachstumsfaktoren.
In anderen Studien wurde zudem eine Zunahme der zytotoxischen T-Zellen gefunden, die kranke Zellen zerstören.

Selten hat das Fasten Nebenwirkungen: Am häufigsten waren Unterzuckerung (5 %), Ohnmachten (1 %) Übelkeit (1 %), Schwindel (1 %), erhöhte Leberwerte (1 %) – da bei der Gewichtsreduktion immer auch die im Fettgewebe eingelagerten Giftstoffe freigesetzt werden, die die Leber belasten.
Daher ist reichliches Trinken beim Fasten sehr wichtig, damit die Giftstoffe auch über die Nieren ausgeschieden werden.

Zur Unterstützung der Verdauung wird in der Werbung die regelmäßige Zufuhr von Probiotika angepriesen, so wie in der aktuellen Corona-Angst verkaufsfördernd, aber fraglich gesundheitsfördernd, auch allerlei angeblich das Immunsystem stärkende Medikamente und Nahrungsergänzungsmittel angeboten werden.
Aber Vorsicht!
Jeder Menschen erwirbt in seinem Darm nach der Geburt eine typische Ausstattung mit Bakterien, die sich lebenslang erhält; grob werden 3 Enterotypen unterschieden.
Diese Darmflora , also die mikrobielle Besiedelung des Darmes, ist tatsächlich wichtig für die Verdauung, für die Herstellung von Vitaminen, die wir selbst nicht erzeugen können, für die Immunabwehr und Neutralisierung von Giftstoffen oder für die Aktivierung von Arzneimitteln.
Die regelmäßige Zufuhr von Probiotika soll dem Darm vermutet „gute“ Mikroorganismen zuführen. Solange diese Bakterienkulturen regelmäßig eingenommen werden, verändern die Probiotika die Darmflora; nach dem Ende der Einnahme werden sie wieder ausgeschieden und “vergolden” (dem Hersteller und Verkäufer) die Toilettenschüssel – ähnlich den Nahrungsergänzungsmitteln, wenn kein tatsächlicher Mangel an den zugeführten Nährstoffen besteht.

Bei unspezifischer Zufuhr von Probiotika bleibt unklar, ob die verabreichten Bakterien der typischen Darmbesiedelung dieses Menschen entspricht. In Studien zeigte sich, dass die gut gemeinten Probiotika gehäuft zu Misserfolgen in der Immuntherapie bei Patienten führten, also statt des gewünscht positiven einen negativen Effekt erzeugten.

Wie bei frei verkäuflichen Medikamenten sollten Sie, bevor Sie sich selbst medikamentieren, unbedingt mit Ihrem Arzt sprechen. Denn alles hat Wirkungen, vieles auch unerwünschte Neben- und Wechselwirkungen, die einem Laien meist nicht bewusst sind.

Quelle: Rüdiger Meyer, www.aerzteblatt.de – Perspektiven der Onkologie 1/2022
Foto: bit24/stock.adobe.com

Eveline: Anstelle teurer Probiotika ist es sinnvoll, die Ernährung anzupassen. Einnahme von Sauermilchprodukten verschiedenster Art sind sehr hilfreich. Dazu gehören Joghurt, Kefir, Quark, Butter- und Dickmilch, aber auch mildes Sauerkraut. Über rohe Gemüse beliefern Sie den Darm mit einer Vielzahl von Mikroorganismen, mit denen er sich auseinandersetzen muss und die die Immunabwehr steigern.
Zum Thema Fasten: Die Fastenzeit vor Ostern kommt nicht von ungefähr. Während man im Winter mehr Energie braucht – und leider auch das Verlangen nach Süssem höher ist – fällt es mit zunehmender Tageslänge und Lichteinstrahlung leichter, die Nahrungszufuhr zu verringern.

Viruserkrankungen der Tiere – Geflügel- u. Schweinepest

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Ende Januar wurde die Geflügelpest im Landkreis Gießen nachgewiesen; ebenso die afrikanische Schweinepest bei Wildschweinen.
Für Geflügel ist Stallpflicht als Vorsichtsmaßnahme und Sicherheitsvorkehrung. Sie gilt nun sowohl für erwerbsmäßig gehaltenes Geflügel, wie für Hobbyzüchter. Das betrifft Hühner, Truthühner, Perlhühner, Rebhühner, Fasanen, Laufvögel, Wachteln, Entern und Gänse – auch wenn nur einzelne Tiere gehalten werden. Für andere Vögel wie Kanarienvögel oder Sittiche gilt die Regel erst ab 50 Tiere in der Voliere. Für Tauben gilt die Stallpflicht nicht, da ein geringes Infektionsrisiko besteht.

Die Vogelgrippe, wie die Erkrankung >Geflügelpest< auch genannt wird, ist wie die Schweinepest eine durch Viren ausgelöste Infektion. Wie beim Menschen können von diesen Erregern mehr oder weniger harmlose bis tödliche Mutationen vorkommen.
Wie immer kann es in seltenen Fällen – wie die Corona-Pandemie zeigt – vorkommen, dass eine Virusmutante nicht nur den üblichen Wirt Tier befällt, sondern auch auf den Menschen überspringt und ihm dann gefährlich werden kann.

In jedem Fall sind diese beiden Krankheiten anzeigepflichtige Tierseuchen. Funde von erkranken oder in der Natur tot aufgefundenem Geflügel oder Wildschwein sind, über 110 der Polizei oder dem Veterinäramt in der Rodheimer Str. 33, 35398 Giessen, Telefon: 0641 966140 zu melden.

Normalerweise sind die erkrankten Tiere für den Menschen ungefährlich, aber für den Tierbestand in der Landwirtschaft, wie für Hobbyhalter, bedeutet eine Infektion seiner Vögel oder Hausschweine eine tödliche Gefahr. Damit einhergehend kann auch der wirtschaftliche Schaden immens sein.
Daher sind verdächtige Tiere unbedingt, vorsichtshalber zu melden.

Mehr und eingehenderes ist dazu auf unserer Seite Natur im Rahmen unseres Wald-Schwerpunktes 2022 zu finden.

Quellen: wikipedia, Hessenschau 19.01.2022, Bundesforschungsinstitut für Tierseuchen, agrarheute, dlg.org, Sonntagmorgenmagazin vom 23.01.2022
Fotos: wikipedia; https://www.mdr.de/nachrichten/sachsen/bautzen/goerlitz-weisswasser-zittau/schweinepest-goerlitz-ausweitung-schutzzone-100.html

Verschenke doch Biebertals süße Seite

Am Von In Allgemein, Angebot, Gewerbe, Lebensmittel, Vetzberg
Neue Produkte im Rewe-Markt Lotz

Ihr braucht ne Kleinigkeit, um ein Geschenk ein wenig aufzuwerten oder möchtet euch einfach mal bei jemanden bedanken? Dann werdet ihr vielleicht beim Rewe-Markt Lotz in Rodheim fündig. Dort gibt es seit neustem Schokolade und Pralinen mit dem Motiv vom Vetzberg drauf.

Schokolade 125g
Preis 3,79 €
Pralinenmischung 125g
Preis 10,99 €
Pralinenmischung 75g
Preis 7,49 €

Juniorchef Matthias, der junge Mann ganz rechts, hatte die Idee und diese mit dem Vertreter der Wiesbadener Pralinen- und Schokoladenfabrik umgesetzt.

Bis jetzt gibt es nur 2 Sorten Schokolade: Vollmilch & Zartbitter. Bei den Pralinen gibt es sie mit Alkohol und ohne. Ob es weitere Sorten geben wird, kann er heute noch nicht sagen. Denn was nützt es, wenn 20 Sorten im Regal stehen, diese sich aber nicht verkaufen. Aber er könnte sich durchaus vorstellen, noch eine 3. oder 4. Sorte dazu zu nehmen. Es kommt auch darauf an, was die Wiesbadener Schokoladenfabrik noch anbieten kann.

Zudem gibt es bis jetzt nur das Motiv vom Vetzberg. Lediglich der Gleiberg ist auch auf den alkoholfreien Pralinen und der Vollmilchschokolade zu finden. Da der Rewe-Markt ebenfalls im Gewerbeverein vertreten ist, wollte er mal nachfragen, ob man nicht die Postkartenmotive von Sven Stinn auch dafür verwenden könnte. Alternativ wäre vielleicht ein Fotowettbewerb unter den Kunden mit einem Gewinn, welches der Markt in Eigenregie ausrichten würde. Sollte dieses kommen, werden wir natürlich darüber berichten. Ebenso könnte er sich weitere Produkte mit Motiven der Biebertaler Region im Sortiment vorstellen.

Also Augen offenhalten und ein Stück süßes Biebertal vernaschen. Die Schokolade und Pralinen findet ihr im übrigen auf der Rückseite des Brotregals.

Schokolade und Pralinen mit dem Gleiberg drauf

Fotos: C. Haus, Rewe-Markt Lotz

Seht ihr den Unterschied?

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Ich möchte ausdrücklich darauf hinweisen, dass weder der Marktbetreiber (Fam. Lotz) noch die Angestellten etwas dafür können.
Volvic Touch Apfel Geschmack

Ok ich gebe es zu. Der rechte Apfel ist gelber, die Schrift hat ne andere Farbe und es gibt unterschiedliche Aufdrucke. Aber darum geht es mir gar nicht. Der Inhalt ist der gleiche – nämlich stilles Wasser mit Apfelgeschmack. Und beide Flaschen beinhalten 1,5 l. Allerdings kostet die rechte Flasche 1,39 € und die linke 0,89 €. Ja jetzt guck ihr und könnt es gar nicht glauben. Es ist auch nicht der 1.4. oder ich will euch sonst wie aufs Korn nehmen.

Dieses Angebot war im Rewe-Prospekt (27.12.-31.12.21) auf der letzten Seite abgebildet. Da wurde Volvic1 Tee oder Touch für 89 Cent beworben. Und das in verschiedenen Sorten.

Nun hat Volvic ja auch verschieden Sorten im Sortiment, allerdings gilt dieses Angebot nur für Flaschen, die in Plastikbags angeliefert werden und lose im Regal stehen.

Diese Sorten finden Platz im Regal und haben auch das gelbe Preisschild

Die Flaschen, die in den Kisten zum Verkauf stehen, zählen nicht dazu. Und da ist auch der Unterschied zum Anfangsbild zu erklären.

Die Flaschen unterscheiden sich lediglich im EAN-Code2. Aber nur beim linken ist der Angebotspreis hinterlegt. Scannt man den rechten, erscheint in der Kasse der normale Verkaufspreis.

Darauf muss man erst einmal kommen. Viele Mitarbeiter wissen erst mal nicht weiter und stehen sprichwörtlich wie der Ochs vorm Berg.

Das Volvic-Sortiment

Uns Kunden ist egal, ob die Flasche im Regal steht oder in einer Kiste in der Volvic-Ecke. Schließlich ist ja der Inhalt der Gleiche. Und warum werden eigentlich die Flaschen zusätzlich zu den Kisten in Plastik-Packs verpackt. Da die Flaschen im Pfandautomaten eh zerdrückt werden und somit nicht zurück in die Kiste kommen, gehen doch sowieso leere Kisten an Volvic zurück. Dann könnten die Mitarbeiter auch die Kisten ausräumen und ins Regal stellen. Würde eine Menge Plastik sparen. Und um die ganze Angebotspalette ins Regal zu packen, müssten andere Getränke weichen oder das Regal vergrößert werden.

Ich werde dazu auch die Rewe-Zentrale kontaktieren und mal nachforschen. Der freundliche Mitarbeiter, der mir diesen Irrsinn erklärt hat, hat mir dann alle meine Sorten für den Angebotspreis überlassen. Schließlich wird es ja so beworben.

Ihr seht, selbst bei einem einfachen Einkauf lernt man immer etwas dazu und wird immer wieder überrascht.

Fotos: Christoph Haus
Quelle: eigene Erfahrung, wikipedia

1 Volvic ist ein natürliches Mineralwasser aus Frankreich, das seit 1938 abgefüllt wird, seit 1993 zum Lebensmittelhersteller Danone gehört und von diesem Unternehmen als Marke geführt wird. Die Quelle befindet sich in Volvic im Département Puy-de-Dôme und ist von vulkanischem Gestein umgeben. Jährlich werden zirka 2,7 Millionen Kubikmeter Wasser abgefüllt. Volvic wird in rund 60 Länder exportiert, der Großteil wird in Deutschland, Frankreich und Großbritannien vertrieben. Zum Markenportfolio gehören auch Erfrischungsgetränke auf Mineralwasserbasis, die mit Fruchtaromen angereichert sind.

2 Der EAN-Strichcode wird zur Produktkennzeichnung im Einzelhandel und vielen weiteren Branchen verwendet. Dieser wurde 1976 in Europa eingeführt und ist mit dem drei Jahre zuvor in den USA eingeführten UPC Strichcode kompatibel. An seiner Entwicklung waren Norman Joseph Woodland (1921–2012) und George J. Laurer (1925–2019) maßgeblich beteiligt. Heute ist der EAN-Strichcode weltweit im Einsatz und aus vielen Prozessen der Wirtschaft nicht mehr wegzudenken. Die bekannteste Anwendung ist das Einlesen an Kassen im Einzelhandel.

Geschenke aus der Kulturlandschaft

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Fundstücke im weichen Gras und Laub
Birnenauslese für die Weiterverarbeitung

An der Straße zwischen Fellingshausen und Bieber stehen einige wunderschöne Birnbäume. Vielleicht weiß der OGV, wann sie gepflanzt wurden und um welche Sorten es sich handelt. Eine befreundete Pomologin konnte sie nicht bestimmen. Sie gehören der Gemeinde. Vor über zehn Jahren wollte ich einen ersteigern, hätte dann aber die Pflege übernehmen müssen. Das Problem: Die Bäume stehen an einem Hang direkt oberhalb der Fahrbahn. Schwer zu ernten oder zu pflegen. Aber diese Bäume brauchen eigentlich keine Pflege, sie sind sehr gesund.
Da sie offenbar niemand nutzt, habe ich mir die besten Exemplare des Fallobstes ausgesucht. Sie sind noch hart , das heißt, sie haben zwar ihre Pflückreife, aber nicht ihre Genussreife*) erlangt. Ich könnte sie also noch bis dahin lagern. Aber ich werde sie schälen und zu Kompott verarbeiten. Anders als die so beliebten Williams Christ werden sie nämlich nicht mulsch. Die dunklen Flecken auf der Schale stören nicht, sie sind nur oberflächlich. Die Birnen lassen sich jetzt schon gut schneiden.

Auch Äpfel zählen jetzt zu den “Geschenken aus der Kulturlandschaft”. Mein Eindruck ist, dass in diesem Jahr mehr Apfelbäume abgeerntet wurden als in den Jahren zuvor. Das ist sehr erfreulich. Für die unten abgebildeten auf dem Weg nach Königsberg vor der Steinmühle trifft das leider nicht zu. Sie sind eingezäunt, aber vielleicht lässt der Besitzer die Ernte zu, wenn man fragt. Sie sehen jedenfalls “zum Anbeißen” aus.

Wunderbare rote Äpfel verschiedener Sorten . So sieht es in jedem Jahr in der Nähe der Steinmühle aus

*) Lagerbirnen sollten dagegen bei Pflückreife geerntet werden. Wann diese Reife erreicht ist, erkennen Sie daran, dass die Früchte heller werden und sich mit dem Stiel leicht vom Baum drehen lassen. Schneiden Sie zur Probe eine Birne auf: Eine pflückreife Frucht hat braune Kerne, ist aber insgesamt noch sehr fest. Gartentipps: Birnen ernten und lagern

Bilder: Eveline Renell