Vom Bundeszentrum für Ernährung, einer Abteilung des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat, habe ich hier schon etliche Beiträge verwendet. Auch wenn der derzeitige Minister absolut nicht meinen Vorstellungen entspricht, so wird hinter den Kulissen gute Arbeit geleistet. Heute stelle ich ein neues Projekt vor, einen Podcast, der so zustande gekommen ist, dass der Interviewer …
Normalerweise schreibe ich meine Artikel selber. Diesen hier, den ich im neuesten Rundbrief des Bundeszentrums für Ernährung (BZfE) fand, möchte ich aber komplett wiedergeben, da ich ihn für sehr wichtig halte. Vielleicht sollten auch die schulischen Fördervereine ein Auge darauf haben. (BZfE) – Statistisch gesehen sind in einer Schulklasse mit 23 Kindern fünf der Schülerinnen …
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Ein Plädoyer für vielfältigere Kinderteller im Restaurant Original-Text aus dem BZfE*) -Newsletter Nr. 22 vom 28. Mai 2025 Essen gehen mit Kindern ist oft eine Herausforderung. Kein Wunder, dass Eltern nur resigniert nicken, wenn die Kinderkarte mal wieder nur Frittiertes bietet. „Grundsätzlich ist gegen eine Portion Pommes hin und wieder ja nichts einzuwenden. Schade ist …