Und das Tolle an diesem Trend ist, dass der Kohl noch nicht mal aus fernen Ländern importiert werden muss. Er wächst um die Ecke.
Kohl gehört zur Familie der Kohlgewächse =Brassicaceae. Leute, die früher Botanik gelernt haben, kennen diese Pflanzenfamilie eher als Kreuzblütler.
Und dazu gehören auch Zierpflanzen wie z.B. der Goldlack, Silbertaler oder einige Steingartenstauden wie das Alyssum oder Steinkraut.
Aber bleiben wir bei den Gemüsen. Der Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt hatte bereits 2006 den Kopfkohl zum Gemüse des Jahres erklärt.
In den Jahren 2025 und 2026 wird dem Blattkohl diese Ehre zuteil. Dahinter „verstecken“ sich einerseits Weißkohl, Rotkohl, Wirsing, Spitzkohl, andererseits solche auffälligen Gemüse wie der Grünkohl.
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Beitragsfoto Eveline Renell